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18/01/2017

Event: “TOKYO – KULTUR, SUSHI & ARKITEKTUR”

【イベント:日本とデンマークを変える 'SUSHI' と建築と街づくり】

2月9日【イベント:日本とデンマークを変える ‘SUSHI’と建築と街づくり】

コペンハーゲンのA.Petersen Collection & Craftにてトークイベントを開催致します。今回は「Gehl Architects」のクリエイティブ・ディレクター、David Sim氏と「Sticks n’ Sushi」の創業者Kim Rahbek氏を迎えて、日本とデンマーク、2つの文化の間で働くことについてお話を致します。懇親会では建築モデル専用に開発されたCanonの最新3Dプリンターを楽しむ事が出来ます。建築や街づくりに携わっている方、クリエイティブ産業の方、お待ちしております!

「Sticks n’ Sushi」〜食文化のブランディング〜:
今ではデンマークでも一般的に食べるようになった ‘SUSHI’。22年前にオープンしたレストラン「Sticks n’ Sushi」はお寿司だけでなくデンマークの和食ブームに大きな影響を与えてきました。生魚、醤油、酢飯、、、当時のデンマーク人にとっては親しみの無い食材を工夫し、お寿司と串焼が同時に楽しめる新たなコンセプト「Sticks n’ Suchi」は生まれました。

「Gehl Architects」〜居心地の良い街づくり〜:
世界一のバイクシティーとも言われるコペンハーゲン。1970年頃から「ヒューマン・セントラル」(人間を中心にした)という考えのもとコペンハーゲンの街と暮らしは作られてきました。世界中で都市計画を手掛ける「Gehl Architects」がこれからの東京の可能性について語ります。

16:45 イベント開始
17:15 Aya Okamura からのご挨拶(ayanomimi、代表)
17:30 David Sim (Gehl Architects、パートナー/クリエイティブ・ダイレクター)- (英語)
18:15 Kim Rahbek (Sticks n ‘Sushi、創業者)- (デンマーク語)
19:00 Canon – 3Dプリンターのデモンストレーション
19:20 懇親会
20:00 イベント終了
*イベントには事前にチケット購入が必要です >>> Billetto

ゲスト: Gehl Architects // Sticks n’ Sushi
ファシリテーター: ayanomimi
協賛: A.Petersen Collection & Craft // Canon
グラフィック + DJ: Makita Engineering

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